黑糖就是红糖，红糖是甘、缓的药性，有温中、缓急、止痛、活血的功用，经常用在百脉皆空的时候，即产后。用红糖水，可以暖中焦，而且有活血的作用。

姜是辛温发散的一个食物，可以治疗风寒的感冒，也可以降逆止呕，另外也能化痰。

因此红糖姜茶可以用于风寒感冒的初期，用沏得热热的姜茶水。在缓慢进食之后，汗微出，让寒邪从表而解。

另外红糖姜茶还可以常用于畏寒、受凉的时候，可以用红糖姜茶暖中焦。同时月经不好、痛经、虚寒性痛经的时候，也可以用红糖姜茶来暖胞宫，以止痛、舒缓胞宫之寒。