孩子的脑发育就是智力发育，有两大因素可以影响，具体如下：
1、遗传：主要是神经细胞数量，对孩子智力有一定影响，孩子出生以后细胞数不会再增加；
2、饮食：通过饮食可促进孩子的智力发育。首先给孩子均衡膳食，在均衡膳食的基础上，给孩子适当添加坚果类食物，含亚油酸和亚麻酸较高的食物，脑组织生长发育期间需要亚油酸、亚麻酸，所以在营养、膳食均衡的基础上，要添加含亚油酸、亚麻酸高的食物，有利于孩子脑发育。所以为了孩子的智力发育，尽量给孩子均衡膳食，比如蛋白质要提供足够，另外可加坚果类食物、鱼类等亚麻酸、亚油酸高的食物，促进孩子智力发育。