鱼肝油过期后不可继续进食，所有药品过期后均不建议再次服用。药品在保质期内药品疗效、安全均受法律保护，但保质期结束后安全性则不确定。鱼肝油较易被腐败，被腐败后易生长菌或产生其他问题，患者使用药物后可能不会产生治疗作用，反而会增加药害事件发生。可能会产生腹痛、腹泻等其他症状，引起身体不适感。
除此之外，如果用药为过期药品且发生用药危害，法律诉求不予支持。为了避免使用过期药品，故在药品的保存过程中，也要注意不可在医院囤积大量鱼肝油。如果涉及到未使用完的药品，也需妥善的保管，进行定期清理，将过期或即将过期的药品挑出，避免误服用过期药品，引起不必要的伤害。
