根据胃病患者体质寒热虚实的不同，选择不同的食疗方法。胃寒的患者，可以选用生姜、肉蔻等食物；胃热的患者，可以选择百合、山药等食物；胃阴不足的患者，可以选择石斛、麦冬、玉竹等食物；如果患者胃的津液不足，可以选择梨、银耳、山药等食物，提高胃功能。