出现寒咳，煲何种汤不能一概而论，因为寒咳分为不同的类型，具体如下：

1、风寒犯肺：如风寒犯肺引起的寒咳，通常可以用生姜、葱白，再加上紫苏叶、防风、荆芥等，具有疏散风寒的中草药煲汤饮，能够起到疏散风寒、解表止咳的功效；

2、脾气亏虚：若为脾气亏虚引起脾虚、痰浊内蕴的咳嗽，可以用茯苓、莲子肉、党参、白术、陈皮等，具有健脾、燥湿、化痰功效的中草药煲汤饮，能够起到健脾、燥湿、化痰的功效；

3、阳虚：阳虚引起的寒咳，比如肺气亏虚，肺气虚之极则为阳虚，此种寒咳通常可以用干姜煲汤饮，能够起到温阳止咳的功效。

如果出现寒咳，除煲汤饮外，也可应用中草药辨证治疗，而在生活起居上，也要注意保暖，避免食用寒凉的食物及水果。