红辣椒的营养价值：含有丰富的维生素C、B族维生素，β-胡萝卜素，钾、镁、铁等微量元素，及辣椒素等成分。红辣椒的功效：

1、有益于长寿；

2、有益于肠道健康、对抗肥胖；

3、具有抗氧化、抗发炎、抗癌的功效；

4、促进唾液分泌，促进消化，改善食欲；

5、帮助缓解关节疼痛、肌肉酸痛；

6、降低胆固醇，促进心脑血管健康。