黄颡鱼是淡水鱼，生活在池塘或浅滩等静水中，属于不常见的鱼，但与其它淡水鱼差别不大。在营养上以蛋白质和脂肪为主，微量元素、脂溶性维生素及矿物质含量较低。黄颡鱼肉质鲜嫩，易消化，有补脾胃的功效，此外还有利尿消肿的功效。