慢性胆囊炎饮食注意事项如下：

1、清淡饮食，少吃含油或肥肉类食物；

2、多食汤水，可促进胆汁排泄，减少胆囊疼痛；

3、少食多餐，忌暴饮暴食；

4、多摄入瘦肉、鱼肉、鸡肉等优质蛋白质，可提供能量、增加抵抗力，避免疾病发展；

5、补充能量，可从主食中充分摄取能量，如有合并糖尿病则主食应限量。