B族维生素或者微量元素锌缺乏，可引起手部脱皮，但是不会出现干裂的现象。手干裂通常见于以下疾病：

1、湿疹：相对较常见，除可造成手干裂、脱皮外，还可伴有瘙痒感；

2、掌跖角化症：表现为手部角质增生，可出现手干裂的表现；

3、银屑病：严重者可出现手部干裂；

4、其他：包括慢性接触性皮炎等，相对较少见。

如果出现手干裂、脱皮，建议前往医院，寻找相应的病因，盲目地补充维生素或者微量元素，难以从根本上缓解问题。