肝癌发生的原因较多，被公认的原因包括：1、由慢性肝病发展而来，如乙肝、丙肝、酒精性肝病、脂肪性肝病、自身免疫性肝病等均可引起慢性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌；2、与饮食相关，如存在于霉变食物内的黄曲霉素、腌制及隔夜剩饭内的亚硝胺均可导致肝癌；3、维生素和微量元素的缺乏；4、水源污染；5、遗传因素。