胰腺炎分为两期，各期临床特点如下：

1、早期：发病1-2周之内，主要特点为器官功能障碍，胰腺多为无菌性坏死，不主张过多治疗、干预，以维护器官功能稳定为主。随着ICU技术发展，通过早期器官功能支持，可安全顺利度过疾病早期，相对危险较小；

2、感染期：发病3-4周，坏死的胰腺开始出现细菌感染，表现为高烧、器官功能再次受损，胰腺感染部位隐蔽，位置不好且分散。局部感染同时合并全身器官功能异常，易导致血压低、呼吸功能衰竭，治疗难度较大、病死率高。