食管胃底静脉曲张指在门静脉高压条件下，引起食管胃底静脉迂曲扩张增粗，为肝硬化门脉高压的主要临床表现之一，门脉高压表现为门静脉血液回流受阻，造成侧支循环开放。食管胃底静脉发生曲张情况下，易引发血管破裂，出现大出血，因此为上消化道大出血四大病因之一，据文献统计30%-50%的患者在第一次大出血时可出现生命危险。