急性胰腺炎，指多种病因导致胰酶在胰腺组织内自我消化，引起胰腺组织水肿、坏死等炎症反应的疾病。病因与胆结石、大量饮酒、高脂血症等相关。临床表现为急性腹痛、恶心、呕吐、发热、胰蛋白酶升高等。胰腺增强CT是诊断金标准。急性胰腺炎分为轻症急性胰腺炎、重症急性胰腺炎。轻症急性胰腺炎为自愈性疾病，重症急性胰腺炎起病较急、病情较重、病死率高。