大肠癌是发生于大肠的癌变，大肠即远端消化道，长度约2m，主要作用为吸收水分和电解质，细菌含量较高。大肠黏膜长时间与细菌毒素、粪便接触，在致癌因素诱发下肠黏膜易发生突变、增生、息肉，最终出现癌肿导致大肠癌的发生。大肠可分盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠，癌肿可发生于任何部位。发病率较高，与饮食因素有关，长期进食高蛋白、高脂肪食物可使发病率增加。