急性胃炎指多种病因引起的胃黏膜急性炎症。其病因多样，有感染、创伤、刺激性、变质、已污染的食物，饮酒，服用刺激性的药物等。急性胃炎起病较急，表现为上腹部疼痛、恶心、呕吐，甚至出现呕血、黑便、酸中毒、休克，胃镜显示胃黏膜充血水肿、浅表溃疡形成、出血。治疗宜去除诱因，停止一切刺激性的食物与药物，腹痛明显者给予解痉止痛对症治疗，有电解质紊乱的患者需要输液治疗，有出血的患者给予抑酸剂。