急性胰腺炎较严重，不会自愈，具体如下：

1、轻症急性胰腺炎通过积极治疗，1周左右痊愈。先禁食水，及时就医，明确诊断和病因，早期干预治疗可改善，特别是急重症胰腺炎愈后；

2、重症急性胰腺炎是严重疾病，治疗较多，如进行血液滤过、补充白蛋白、留置空肠管行肠内营养等治疗，死亡率在15%左右；出现胰腺假性囊肿、脓肿、脾静脉栓塞等并发症及不同程度胰腺功能不全，病因未祛除可经常反复发作，可致慢性胰腺炎。