如果食物总量未超过身体所需，即摄入量与消耗量相当，则不会造成体重增加。但如果摄入量超过身体所需总量，再加1杯牛奶的热量，可能会对体重产生影响，但一般睡前喝牛奶不会长胖。

长胖的原因是多方面的，与总热卡量的摄入量过多有关，当总能量供应超过身体所需时可能引起肥胖。根据一般生理原则，临床上不主张睡前饮食，因为传统养生学认为过午不食，睡前应尽量减少食物摄入。因为睡觉是身体很重要的修复过程，身体处于修复状态时，胃肠道处于修复状态，食用东西后会对胃肠道造成负担，使其持续工作。而且睡前吃东西会干扰睡眠，影响睡眠质量。所以不主张睡前加餐。但部分糖尿病患者因为害怕发生低血糖，适当加餐也可以接受，但要注意控制总量。建议结合自身血糖水平，考虑是否加餐。