大肠癌术后患者在围手术期，即手术刚结束一段时间内，饮食需严格遵从医嘱，医生根据患者肠功能恢复情况，可能告知患者，首先进行清淡饮食、流质饮食，然后逐渐过渡到半流质饮食，再恢复到正常饮食，为循序渐进的一个过程。

患者需根据不同饮食情况，将进食后感受及时告知医生，以便进行一个评估，如是否可进一步增加饮食或改变饮食结构。部分直肠癌术后需进行造口，饮食要求需根据自身进食情况，以及造口排便情况评估饮食对排便的影响，然后选择不同饮食结构，以便造口的护理。