患急性肠胃炎时，进食的饮食宜清淡、好消化，比如稀粥、菜粥，要放一些盐，能够补充丢失的水分和氯化钠；也可以适当喝橙汁。但是注意最好是鲜榨橙汁，不是橙汁饮料，橙汁饮料里含糖太多，糖太多反而不利于腹泻的缓解。还可以吃蔬菜、酸性的水果，如石榴、猕猴桃，酸性能够使得肠道的收敛，止泻的效果。注意要补充水分，也可以通过口服补液盐的药物，通过药物补充水分，防止电解质的失衡。

进食时避免太过于辛辣、肥甘厚腻以及太寒凉的食物。急性胃肠炎很多是进食不当，进食过于辛辣、污染、太寒凉的食物。所以从病因上去找，比方因为受凉，吃太凉的东西。现在治疗时的食物，可以稍偏于温热一点，反之也是一样的道理。