郑州大学第一附属医院
结直肠肛门外科
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手术后利于伤口愈合的食物，主要是优质的蛋白类食物，和新鲜的蔬菜、水果。如果患者手术后肠功能正常，能够正常饮食的情况下，可以食用以下食物，有利于伤口愈合：
1、丰富优质蛋白的食物：如鸡蛋、瘦肉，各种汤类，如鸡汤、鱼汤，排骨汤等，患者也可以吃炖烂的瘦肉，还可以喝牛奶、酸奶，都可以为机体提供优质蛋白；
2、新鲜的蔬菜、水果：比如葡萄、苹果、西瓜等，含有丰富的维生素，对伤口的愈合有好处。
需要注意的是，如果患者胃肠道功能没有恢复，做的是胃肠道手术，比如胃部、肠道、阑尾的手术，患者的饮食应严格遵医嘱执行。
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有利于伤口愈合的食物，通常都是蛋白质含量比较高的食物。因为伤口愈合是需要大量的蛋白质的，例如一些肉类鸡肉、猪肉、鱼肉、牛奶与豆浆都是蛋白质含量比较高的，都能够对伤口的愈合有促进的作用。如果是一些伤口的溃疡、肉芽组织生长缓慢，民间的一些传统方法例如使用斑鱼来煲汤，能够促进肉芽组织的生长。当伤口过了急性的炎症期，没有出现感染也可以吃牛肉或者海鲜，蛋白质含量也是比较高的。但是烹调食物的情况下，尽量以清淡为主，避免用一些煎炸、油腻的烹调方法，以避免伤口出现炎症、感染等情况。
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/08/06收听(24434)
伤口的愈合需要热量、蛋白质、微量元素、维生素等成分，饮食上需要多摄入富含这些成分的食物。适当多摄入好消化、利于创面愈合的优质蛋白如鱼虾、鸡蛋等，适当多摄入富含B族和C族维生素的水果如猕猴桃、苹果、香蕉等。便秘的患者还可以适当多摄入蜂蜜、酸奶等，还需要适当多摄入富含不饱和脂肪酸的食物如花生、核桃、芝麻等。消肿的食物可适当吃些山楂、南瓜、苦瓜等，如果失血过多可吃些红枣、阿胶等。当然部分患者有糖尿病，也会导致伤口愈合缓慢并且肿胀，需要找内分泌科医生按照糖尿病饮食来调整进食。
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/04/30收听(86236)
"食用富含优质蛋白质以及维生素的食物，有利于伤口愈合。伤口愈合需要提供大量的营养物质，所以如果存在伤口，在饮食上要注意加强营养，多食用富含优质蛋白质以及富含维生素的食物，包括豆类、蛋类、瘦肉、蛋类、鸡肉、鱼肉，以及新鲜水果和蔬菜，这些食物可以提供丰富的蛋白质和维生素，有利于促进伤口的恢复。除食用这些食物外，如果身体存在伤口，需要同时注意不要食用辛辣、刺激性食物，以及高脂肪和高热量的食物，这些食物都不利于伤口的恢复，还有可能使伤口留下疤痕。建议患者如果存在比较严重的伤口，应当到正规医院进行处理，例如注射破伤风针或者进行包扎处理，以免发生感染的情况。"
王巍│沈阳市中西医结合医院
2020/02/25收听(96132)
"很多食品或者营养素对术后伤口的愈合有好处，具体如下：1、在做完手术以后应该多吃水果、蔬菜类食品，其富含多种维生素和矿物元素，能够促使伤口早日愈合，对术后恢复有帮助作用。2、手术之后可以多吃优质蛋白类食品，优质蛋白类食品含有丰富的蛋白质营养素，对伤口愈合所需的营养保证，有利于促进伤口早日愈合，优质蛋白食品就是平时常见的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等食品。3、做完手术以后也可以服用一定的营养保健品，主要包括蛋白类营养保健品，能够很好的促进伤口的愈合，但是服用要掌握一定的剂量和适应症。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/05收听(81908)
"有伤口时应注意多食用促进伤口愈合的食物，可以促进伤口愈合的食物有以下几种：一、含维生素C多的食物，维生素C能够增进伤口愈合及增加对受伤及感染的压力的感受力，在感染的时候维生素的损失也会增加。手术以后伤口的愈合需要靠胶原蛋白的补充，胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。二、含维生素A的食物，维生素A在细胞分化、皮层纤维细胞增殖，以及胶原蛋白合成的过程中起的作用，能够促进伤口愈合，可以多吃动物的肝脏、鸡蛋、胡萝卜、西红柿、牛奶等等。三、还有蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质的需要量会增加，优质蛋白质的氨基酸对伤口的愈合和抗感染有积极的作用。四、含锌的食物，锌可与维生素结合，参与体内胶原蛋白的合成，增强抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食物主要有海鲜、肉类、蛋类、颧骨类、肩骨类等等。"
陶振洲│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/27收听(76894)
"帮助伤口愈合的食物，主要是富含蛋白质的食物，因为伤口愈合最需要的成分就是蛋白质。进食蛋白质含量高的食物，可以促进伤口愈合，例如牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉类，例如鸡肉、猪肉或者鱼肉，可以用斑鱼煲汤，促进肉芽组织生长。慢性溃疡患者的伤口，肉芽组织生长缓慢，或者坏死的组织比较多，影响伤口生长。烹调方法也要注意，以清淡为主，建议用清水煮或者蒸，避免用煎炸、油腻、容易上火的方法烹调食物，避免伤口发炎。"
2019/07/08收听(21854)
"促进伤口愈合的食物包括四大类，即维生素C、葡萄糖、蛋白质、维生素，例如猪蹄、海带、木耳、菠菜、葡萄汁、蜂蜜、黑豆、猕猴桃以及胡萝卜、谷物、木薯粉、瘦肉、坚果、苦瓜等。芦荟直接口服也可以促进伤口愈合，芦荟胶直接外用可以止血、止痛，适当吃以上食物可以辅助伤口愈合，但是伤口愈合过程中也有禁忌食物，不要吃辛辣、刺激性食物，如羊肉等发物。平时要注意休息，保持创口的干燥，不要有大幅度的活动，以免再次拉伤创口，发现分泌物要及时处理。"
牟海峰│中国人民解放军火箭军总医院
2019/09/27收听(17246)
富含蛋白质和维生素的食物对患者伤口愈合有帮助，硒、葡萄糖等元素也可以促进患者伤口愈合。患者在术后可以多吃水果和蔬菜如西红柿、胡萝卜等食物中含有大量的维生素A，大枣等食物中含有大量的维生素C，可以帮助患者的伤口较快生长、促进伤口早日愈合。奶制品、瘦肉等食物中含有大量的蛋白质，可以降低患者伤口感染的可能性，帮助伤口生长。糖中富含的葡萄糖是身体活动的能量，充足的能量可以加快伤口的生长，木耳、海带等食物中含有的硒可以抑制细胞中纤维细胞的生长，帮助伤口愈合。
张晶晶│中国人民解放军火箭军总医院
2019/08/17收听(82881)
促进伤口愈合没有太特殊的东西。经常会听到民间土方说吃猪蹄、高胶原的东西、猪皮有促进伤口愈合的作... 曹广│首都医科大学附属北京安贞医院 2020/05/26播放(83031)
促进伤口愈合没有太特殊的东西。经常会听到民间土方说吃猪蹄、高胶原的东西、猪皮有促进伤口愈合的作...
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/05/26播放(83031)
"很多食物都可以促进伤口的愈合，具体如下：1、新鲜的水果、蔬菜类食品能够有效的促进伤口愈合，新鲜水果、蔬菜的食品含有多量的维生素和矿物质元素，这些物质能够有效的促进伤口的愈合，因为这些营养物质对细胞生长、修复以及代谢都有很大的帮助作用。2、吃优质蛋白质食品能很好的促进伤口的愈合，一般优质蛋白的食品包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等食品，这类食品食品不但含有优质蛋白，而且还有多量矿物质元素，这些营养都是人体所必需的营养物质，能够有效促进伤口的愈合。3、清淡饮食有利于促进伤口愈合，通常存在伤口的时候都要禁食辛辣刺激食品，也要忌烟、忌酒，清淡饮食能够促使伤口有效愈合。"
2020/03/04收听(13395)
促进伤口愈合的食物，有以下几种：1、猪蹄：含有锌类元素和胶原蛋白；... 钟朝辉│北京大学人民医院 2023/05/22播放(67529)
促进伤口愈合的食物，有以下几种：
1、猪蹄：含有锌类元素和胶原蛋白；
...
钟朝辉│北京大学人民医院
2023/05/22播放(67529)
促进伤口愈合的食物，一般分为早期和正常饮食期，具体如下：1、早期：因为早期要分析... 李力卓│首都医科大学宣武医院 2023/05/08播放(66943)
促进伤口愈合的食物，一般分为早期和正常饮食期，具体如下：
1、早期：因为早期要分析...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/05/08播放(66943)
一般情况下，对于一些伤情较简单的术后伤口，头面部需要5-7天愈合，胸腹部或四肢术后伤口需要7-10天，关节部位的伤口则需要14天左右才能基本愈合，如果愈合时间...
向丽萍│湖南中医药大学第二附属医院
2021/02/25阅读(3614)
"伤口在愈合过程中，对食物的要求应该十分必要，因为食物能够提供大量的营养，能够促进刀口或者伤口的愈合。临床对伤口愈合和疤痕修复有一定作用的食物，常用的是含有维生素C的食物，维生素C能够促进刀口愈合。临床上经常鼓励患者吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜以及黄瓜等，都有利于伤口的恢复。另外，可以吃含有蜂蜜的食物，将蜂蜜冲水进行口服或者局部进行涂抹，都有利于伤口的消炎、止痛、止血，有促进伤口愈合的作用。还可以采取芦荟胶囊涂抹患处，芦荟胶囊有丰富的胶黏液体，有保护伤口的创面、防止溃疡、促进伤口的愈合、刺激细胞生长和止血的作用。另外，在饮食上一定要吃优质蛋白，如鱼、蛋、奶，这些食物都可以提供伤口愈合的营养物质。"
李常月│七台河市人民医院
2019/06/30收听(69023)
"有助于伤口愈合的食物包括以下几类：第一类是含有大量维生素的食物，这些食物可以帮助补充体内的维生素，维生素在伤口愈合的过程中会合成物质，帮助伤口愈合，一定要建议患者多吃含有维生素的食物。比如水果类的有猕猴桃、葡萄、西瓜等，蔬菜类的有西兰花、花菜、胡萝卜等食物，都含有大量的维生素，可以多食用。第二类是含有蛋白质的食物，蛋白质在伤口的愈合的过程中也会起到相当重要的作用，含有蛋白质的食物是鸡蛋、鸡汤、鱼肉、鱼汤以及猪蹄等，食物中都含有大量的蛋白质可以补充足够的蛋白，从而帮助伤口的愈合。第三类一定要避免吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、洋葱等，这些食物可能会刺激伤口，导致伤口延迟愈合，这些食物不建议食用。"
汪杰│合肥市第二人民医院
2019/08/11收听(30681)
如果患者身体部位存在伤口，想要加速伤口的愈合建议可以多吃以下几类食物：第一类食物，含有高蛋白的食物，这种食物可以提供人体蛋白质来帮助患者伤口的愈合。因为伤口在愈合的过程中需要蛋白质的合成，所以这种情况下多吃含有蛋白质的食物，可以有效的促进伤口的愈合情况，含有蛋白质的食物具有以下几个，比如鸡蛋、鸡肉、鱼肉、鱼汤、鸽子汤以及猪蹄汤等食物，都含有大量的蛋白质。第二类食物，建议患者多吃含有维生素的食物，因为维生素也是在伤口愈合的过程中所必需的微量元素，含有维生素的食物就是蔬菜和水果，建议患者平时可以多吃，比如猕猴桃、梨子、香蕉、苹果、葡萄以及胡萝卜、西兰花等食物，这些食物中含有大量的维生素，可以促进伤口的愈合。
2019/08/26收听(37053)
"有利于伤口快速愈合的食物有很多，主要成分为以下几大类：一、含维生素C比较高的食物，比如西红柿、大枣等新鲜的水果，菠菜、菜花、苦瓜等等，维生素C可以促进伤口愈合。二，含锌的食物，如果身体缺锌可能会导致纤维细胞功能的下降，一旦纤维细胞功能下降，伤口愈合速度就会减缓。像木耳、海带等食物里都含有锌，可以多吃。三、含脂肪的食物，如果体内脂肪缺乏会导致伤口愈合减缓。像鱼油这种富含丰富脂肪酸的食物，不仅可以起到抗炎作用，对伤口愈合也有一定的好处。"
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/09/13收听(72950)
"身体存在伤口可以吃易消化、营养丰富的食物，伤口在愈合的过程中，除血供的作用比较大之外，全身的营养也是非常重要，例如患者可以食用一些鸡汤、排骨汤、鱼汤、稀饭、面条等，既容易消化又含有很多水分，营养也比较丰富，对促进伤口愈合非常有效。除此之外，患者还可以多食用水果，例如西瓜、橘子、火龙果、香蕉、苹果等可以为患者提供非常丰富的维生素、微量元素以及各种矿物质，有利于促进患者伤口恢复，提高身体免疫力，防止细菌感染。综上所述，患者在受伤后应当多食用营养丰富的食物，但需要注意保持伤口清洁、卫生，避免出现炎症感染。"
姜智勇│哈尔滨市第四医院
2020/07/30收听(54536)
"伤口的愈合需要机体合成蛋白类的物质，从而促进肉芽组织和伤口下的肌肉组织等的生长，以使其愈合加速，因此饮食主要是需要做到以下几个方面：一、增加高蛋白质类的食物，如精肉、瘦肉、鸡肉、鱼虾等精蛋白的食物；二、可适当增加富含维生素C类的食物，主要包括猕猴桃、胡萝卜、柑橘、橙子等，以提高机体的免疫力防止伤口的感染；三、可适当增加食入提高免疫力的食物和中药材，如木耳、香菇、黄芪、党参以及石斛等。"
张震│安徽医科大学第一附属医院
2020/04/09收听(96262)
"正常伤口的愈合，需要丰富的营养以及局部的血液供应，当血液供应条件一定的情况下，营养的作用相对来说比较大一些。如果营养状况非常好，伤口愈合会比较快，如果营养不良，那伤口的愈合相对来说要差一些，甚至于会出现经久不愈等情况。所以要多吃含有丰富营养的食物，包括糖类以及脂肪、蛋白质等等，同时又要容易消化和吸收的食物。所以在刚开始手术之后前几天应当多吃流食或者半流食，比如稀饭、米汤、鸡汤、排骨汤、黑鱼汤等，由于比较容易消化和吸收，又不增加胃肠道的负担，在手术后5-6天，胃肠道功能完全恢复正常以后可以吃正常的饮食，包括米饭、馒头等等都是可以的。但是要尽量避免吃辛辣刺激的食物，因为有可能会导致伤口红肿、疼痛甚至化脓。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2019/08/08收听(21042)
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