甲状腺结节与饮食有一定的关系，但不确切具体为哪种食物，一般认为甲状腺结节的产生与碘摄入量有关。甲状腺结节患者饮食需注意少吃含碘食物，尤其紫菜、海带、贝类海鲜等。此外碘摄取量较少的地区，由于缺碘可出现单纯性甲状腺肿，如腺泡蓄积在某一个部位，也可出现甲状腺的结节，碘摄入过少也需及时补充。