从医学角度讲，牛奶可以补虚损、健脾胃，因此慢性胃炎的患者，可以适当饮用牛奶。但应根据患者的具体情况，注意选择。中医角度认为畏寒体质的患者，不适合饮用冰牛奶；胃酸分泌较多的患者，不适合饮用酸牛奶；平时有胀气腹胀情况的患者，牛奶不宜饮用太多。时间的选择，建议患者临睡前饮用一小杯牛奶，不仅对胃有保护作用，同时也可改善睡眠。