早期胃癌和进展期胃癌患者所表现出的症状不尽相同。早期胃癌患者仅表现为时隐时现或者持续性上腹部不适以及食欲减退；进展期胃癌时，若肿瘤穿透胃壁，会造成较严重的腹痛、食欲减退、消瘦、恶心呕吐等；若肿瘤侵蚀胃壁，易导致患者呕血和便血；若胃酸分泌减少，患者会出现腹泻症状；若为贲门或者胃底部的癌症，多数患者出现吞咽困难症状。