口干是头颈部肿瘤患者放疗后经常出现的症状，可以通过以下几个方面进行预防和治疗：

1、精确放疗可以更好的保护腮腺、颌下腺和舌下腺分泌唾液的功能，从而减轻口干的症状；

2、在治疗过程中多次饮水，多食用生津的富含维生素的食物，如蔬菜、西瓜、梨、草莓等；

3、少吃辛辣食物，忌烟酒，慎用补药，如人参；

4、注意口腔卫生，多漱口；

5、配合生津的中药进行调理。