腹泻患者急性期会出现电解质紊乱、脱水等症状，要进行饮食调控，如大剂量补充电解质、多喝水、清淡饮食，不喝牛奶、罐装果汁，禁食油腻类食物；多次腹泻易擦破肛门，尤其是小儿，皮肤较嫩，建议上厕所使用湿纸巾，保持肛门干燥，避免破裂出血；多数慢性腹泻患者会出现营养不良症状，建议以高蛋白、高能量食物为主，减少油腻、高纤维食物的摄入。