武警总医院
营养科
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糖尿病患者的饮食需合理搭配,含糖的点心需绝对禁止。因糖尿病患者的主要问题是糖代谢异常,食用含糖食物后,可导致体内血糖升高。随着科技的进步,目前已出现无糖点心,口感甜,但使用代糖品代替常用的蔗糖,所以无糖点心可以食用,但前提需将点心的量包含在主食量中,如一餐要求食用一两半主食,如果进食半两点心,则主食只能吃一两。
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"饮食控制是糖尿病治疗的基础,首先要求平衡,能量要平衡,消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡,种类多样化,包括适宜的主食,还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细搭配,肉、蛋、奶和蔬菜水果结合自己的喜好,种类也可以逐渐变化。当然饮食的方案也应该根据病情,比如血糖控制的情况或者是体力消耗的情况、工作的情况,也进行适度的调整。糖尿病患者建议多吃五谷杂粮,像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药,这些都含有丰富的维生素B、多种的微量元素、食物纤维,都是以低糖、低淀粉作为特点。豆类、豆制品含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素,而且豆油含有不饱和的脂肪酸,对于血脂的控制也有帮助。像苦瓜、桑叶、洋葱、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物,对血糖有一定的药用价值。在水果里可以选用升糖指数不高的柚子、草莓,对于血糖的降低,预防并发症都有非常好的效果。糖尿病患者适宜吃什么,同时更应该知道应该尽量少吃,像不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致的糕点,还有所谓的无糖食品应尽量远离,因为其都含有大量的淀粉,含糖量高,食用以后出现高血糖。同时尽量少吃或者不吃高胆固醇的食物,动物的脂肪,像动物的脑、动物的内脏、肥肉、黄油一定要尽量避免,因为会带来血脂的异常、动脉硬化的加重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(70744)
一般糖尿病人可以吃蚕豆,一次能吃多少,要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(74066)
一般糖尿病人可以吃蚕豆,一次能吃多少,要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30播放(74066)
"阿胶是一种补品,可以补气、补血,并不是适合每一种病人。阿胶的主要成分是驴皮,配有黄酒、豆油、冰糖等。糖尿病病人血糖控制还可以,少量服用阿胶,条件允许,最好选用纯度比较高的阿胶,尽量减少配料或者是辅料的摄入。患者血糖控制得不好非常高,这个时候建议糖尿病病人不要服用阿胶,避免了血糖进一步升高,造成对身体的不好影响。患者尤其是糖尿病病人是否能吃阿胶还要结合自身的个体情况,不能够一概而论。以上问题仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
张宁│河北省人民医院
2018/05/11收听(73538)
"对于糖尿病患者,吃是非常大的问题,直接会影响到患者血糖的稳定性。得了糖尿病,每个医生都让患者控制饮食,糖尿病人能吃狗肉吗?答案是可以的。因为狗肉本身是温热性食物,在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症。而部分糖尿病患者属于阳虚、气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人,具有消化不良或者虚胖等寒症,并且都禁忌寒凉性食物。因此狗肉的温热性可以综合糖尿病患者体内的寒症,所以糖尿病人可以吃狗肉等温热性的食物。"
刘慧平│长治市中医院
2018/05/11收听(49116)
对于糖尿病患者来说,饮食应该多样化,包括新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、豆类,还有主食。首先,要做到平衡饮食,还有饮食多样化,才能保证糖尿病患者的营养。糖尿病患者到底怎么吃水果,可不可以吃水果,要根据自己的病情来决定,每个人是有差异的。因为对糖尿病患者来说,如果病情轻的,可以吃水果。因为水果里含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等等,比如其中的果糖代谢是不需要胰岛素参与的。还有像苹果里含有的果胶,它是可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用。而且苹果里含有大量的维生素、矿物质及水分,对糖尿病患者的健康比较有益。但是,苹果里含有11%-13%的含糖量,算是比较低的含糖量,但是比起西瓜、白兰瓜、草莓来说,它又稍微高一点,像西瓜、白兰瓜才含4%-7%的含糖量。由于苹果的含糖量是11%-13%,所以在吃苹果的时候也要根据病情的轻重来决定。比如现在病情不稳定的时候,最好不要吃苹果,当血糖控制满意的时候,可以少量进食苹果。但是,要强调进食定量,比如进食水果的时间最好是在餐前一小时,或者是两餐间血糖低水平的时候,这时可以使血糖保持稳定。总之对糖尿病患者来说,可以吃苹果,在血糖稳定的时候,而且在餐前一小时或者两餐间血糖水平低的时候,而且根据苹果的含糖量来说,每天吃苹果不要超过100g。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/05/31收听(123)
糖尿病人可以吃玉米,但是不能吃玉米粥,只能吃煮过的玉米。玉米是一种营养丰富的食品,作为糖尿病人,只要少量摄取,对身体没有太大的危害。玉米中含有丰富的钙、磷、硒、维生素以及淀粉等,这些都会使人体获益。特别是糖尿病病人,本身营养素缺乏,还容易诱发高血压和冠心病,这些都是影响生命的因素。玉米是印第安人最喜欢,印第安人总吃玉米,所以没有高血压和冠心病,这得益于玉米的保健作用。个人以为,糖尿病病人可以吃玉米,但是只限于半穗、煮过的玉米,而不能吃玉米粥,再次强调。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/08收听(82939)
"杏营养丰富,富含蛋白质、粗脂肪,含有多种有机成分和人体必需的无机盐,含有钙、铁、磷、钾等矿物质及多种维生素,还含有丰富的多酚类成分、黄酮类物质,这类物质可以通过胰岛β细胞功能起作用,调节血糖,对改善糖尿病及其并发症有一定作用。杏的含糖量在11%-13%,由于杏所含成分对糖尿病患者有益,糖尿病患者在血糖达标后可以吃杏,每次食用量在3-5个为宜。但食用杏要选择餐前1小时或餐后2小时,血糖水平低时进食,且食杏前后2小时测血糖,以防止血糖波动。"
2019/02/18收听(44590)
"蜂胶是蜂蜜从植物芽孢或树干上采集的树脂,将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶体固体物,主要作用是润肤生肌、消炎止痛,服用可补虚弱、化浊脂、止消渴等。蜂胶属于保健品,如果有经济条件的患者在正规治疗糖尿病的同时,可以吃蜂胶。总之,糖尿病患者必须牢记一点,糖尿病是一种需要终身治疗的慢性疾病,任何形式的保健品都不能治愈糖尿病,更不能代替药品,它作为一个保健品,能调节人体的功能,适用于特定人群,但不能以治疗疾病为目的。"
2019/03/04收听(70564)
很多糖尿的病人对于水果,一直考虑自己能不能吃。糖尿病病人也是正常人,各种水果都可以吃,但是在进... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2020/04/24播放(56262)
很多糖尿的病人对于水果,一直考虑自己能不能吃。糖尿病病人也是正常人,各种水果都可以吃,但是在进...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2020/04/24播放(56262)
西红柿属低升糖指数的蔬菜,推荐糖尿病患者食用。糖尿病肾病患者、易腹痛或腹泻者,西红柿要限量。<... 董津男│滨州医学院烟台附属医院 2020/08/26播放(95808)
西红柿属低升糖指数的蔬菜,推荐糖尿病患者食用。糖尿病肾病患者、易腹痛或腹泻者,西红柿要限量。<...
董津男│滨州医学院烟台附属医院
2020/08/26播放(95808)
"饮食治疗是糖尿病的基础治疗,糖尿病患者需要碳水化合物、蛋白质、脂肪三大主要营养素。在总量控制下合理配餐、平衡膳食。食物多样化才能保证糖尿病患者的营养。当成人糖尿病患者(没有合并肾病时)蛋白质的需要量为1.0g左右\/kg\/天,占总热量的10%-20%,作为蛋白质的补充,糖尿病患者可以吃海鲜,因海鲜如虾、鱼、牡蛎等含有优质蛋白,而且含有维生素A、维生素B1、维生素E及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,对糖尿病患者有益,而且海鲜也可以防止糖尿病患者的骨质疏松。鱼当中脂肪的含量低,但其中的不饱和脂肪酸,对糖尿病患者有益。"
2018/10/29收听(36043)
"糖尿病病人可以吃糯米,但是一定要少吃。糯米中含有糖也含有盐,糯米中的盐容易使血容量增加,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉硬化等。对于糖尿病人来说,血管硬化是主要的并发症,而盐的不注意,就会使增加并发症的风险。糯米作为一种食材,比较难以消化、很黏,吃多对于胃肠道都是考验,不光对于糖尿病病人,对于老人、小孩都不应该吃太多。糯米含有一些维生素,以B族为主,对于身体虚弱的人,补益气血的人都是有一定的好处。无论如何,糯米一定要少吃,特别是糖尿病病人。"
2018/11/12收听(63227)
芒果是热带水果,其含糖量相对较高,所以有的糖尿病病人不敢吃芒果,但是实际上芒果与粮食类的食物相... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/10/17播放(90093)
芒果是热带水果,其含糖量相对较高,所以有的糖尿病病人不敢吃芒果,但是实际上芒果与粮食类的食物相...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/17播放(90093)
枸杞是可食、可入药的材料,但是糖尿病病人其实不建议吃枸杞。枸杞有糖分,会让血糖更进一步增高,枸... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2019/11/04播放(90769)
枸杞是可食、可入药的材料,但是糖尿病病人其实不建议吃枸杞。枸杞有糖分,会让血糖更进一步增高,枸...
卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2019/11/04播放(90769)
"糖尿病人可以吃酸奶,但最好选择无糖、脱脂的酸奶或者木糖醇的酸奶。糖尿病人可以选择在加餐时吃酸奶,每次100克左右,每天可以食用2-3次。酸奶中含有丰富的蛋白质、丰富的维生素和矿物质,同时酸奶中的乳酸能够提高食欲,促进消化。酸奶中的乳酸菌在肠道繁殖能够产生抗菌物质,可以抑制腐败菌的繁殖,调节胃肠道。酸奶中还含有可以抑制体内合成胆固醇,还原酶的活力物质。酸奶还能够刺激机体免疫系统,增强机体的免疫力。酸奶中丰富的钙质,是机体补钙的良好来源。所以糖尿病人吃酸奶是可以的,只要选择无糖、脱脂即可。"
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2019/01/14收听(95760)
糖尿病患者可以吃香蕉。香蕉含有的糖分相对比较多,建议糖尿病患者在血糖稳定的前提下每天吃一根香蕉,而且在两顿饭之间食用。香蕉除了含有糖之外,还含有对人体很有用的维生素以及矿物质,可以补充糖尿病患者体内的营养匮乏。另外,香蕉还可以降低血脂,促进消化,特别对于糖尿病患者有胃肠功能障碍的,都可以吃香蕉进行治疗,对于糖尿病习惯性便秘效果更好。香蕉作为一种水果,在糖尿病患者中可以适当食用,切忌每天吃过多而影响血糖。
2019/01/10收听(64028)
鱼肉这样的食物糖尿病患者肯定可以吃,因为鱼肉作为很典型的优质蛋白,能够最大程度的补充糖尿病患者的蛋白质摄入,对于改善糖尿病患者营养的平衡非常有帮助。而且鱼肉同其他的肉类相比比如猪肉、牛肉等,含有比较多的不饱和脂肪酸,对于糖尿病患者血脂的代谢也很有帮助。因此糖尿病患者可以吃鱼肉,但是一定要注意:一、保证食物的清洁、卫生。二、保证营养的均衡,因为鱼肉的本质就是蛋白,不含有其他的成分,除了吃鱼肉之外也要补充适量的碳水化合物,这样才能达到营养的均衡,从饮食治疗的角度来控制糖尿病患者的病情非常有意义。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/04/21收听(47624)
糖尿病患者可以适量的吃南瓜,南瓜可以作为主食,也就是粮食,也可以作为蔬菜。它营养丰富,含有比较多的南瓜多糖、类胡萝卜素、丰富的矿物质,同时含有比较多的膳食纤维,也叫果胶。果胶可以使得胃排空的慢一点,这样有利于餐后血糖避免过快升高。同时果胶也可以减少胆固醇的吸收,有利于血脂控制。因此,糖尿病的患者适量吃南瓜是可以的,但是也要注意一个是避免过量的使用,毕竟含有比较多的糖分,同时可能会影响血糖控制。另外,如果过量使用它里面含有比较多的类胡萝卜素在体内过多的存在可能造成皮肤颜色的改变,特别是皮肤发黄,造成不必要的紧张。另外,要注意烹饪的方法,尽量的避免油炸,可以蒸、煮,避免做成糕点或者甜食,比如南瓜饼。同时要避免另外一个误区,就是南瓜虽然有一定的好处对于餐后血糖,再有果胶、膳食纤维的影响胃排空同时对血脂也有帮助,但是不能作为主要的降糖方法,过量反而不利于血糖的控制。
2020/03/23收听(28066)
"糖尿病患者可以食用马铃薯,马铃薯的淀粉含量比较高,所以糖尿病患者食用马铃薯时一定注意适当的控制量,避免食用太多,因为过多的淀粉在体内转化为葡萄糖吸收利用,所以就会导致血糖水平升高。临床会见到患者食用马铃薯比较多,血糖水平就升高的特别明显。糖尿病患者食用马铃薯时,不论是当作主食来吃还是做菜吃。其他的主食,如米饭、馒头都要少吃,会减少对餐后2h血糖的影响。另外,糖尿病患者食用马铃薯以后要注意监测饭后2h的血糖,观察血糖是否有大的波动,如果波动比较大以后还是尽量少食用。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/20收听(19351)
"糖尿病患者可以吃百香果,糖尿病患者水果的种类选择上没有绝对的禁忌,但是尽量把血糖控制相对稳定和满意,空腹血糖控制在7mmol\/L左右,餐后2h血糖稳定在10mmol\/l以内,老年糖尿病患者可以适当放宽。另外糖尿病患者吃水果的种类,可以结合自己的喜好,既可以选择含糖量适中,升糖指数不是很高的,像百香果、苹果、桃子、西瓜、樱桃、草莓,可以掌握在一个拳头大小,另外像含糖比较高的,升糖指数也比较高的水果,比如荔枝、榴莲、冬枣还有芒果,可以掌握在半个拳头大小。各种水果应该交替使用,营养均衡,生活质量也会更高。如果水果种类混量吃的稍微多一点,应该适当减少主食量,所有的水果建议最好是在两餐之间吃,不要在餐前、餐后马上吃水果,另外特别提醒各位糖尿病患者,千万不要把水果榨成果汁,会增加含糖量,升高升糖指数,损失维生素,也会丢失大量的膳食纤维,不利于血糖的控制,糖尿病患者可以吃百香果。"
2020/06/30收听(19803)
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