糖尿病患者可以食用小米粥，因大米或小米煮成粥后，较易被患者吸收，相对于米饭，粥可使血糖升高较为明显，但是小米粥为小米熬制而成，熬煮时间较长，且更容易消化，为较好的食物来源。糖尿病患者核心的饮食要点是控制能量的总量，至于做成粥或饭，并非主要要点。如某餐可进食一两半米饭，如果用其中小部分米熬粥亦可，但不建议食用过多。