武警总医院
营养科
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糖尿病患者的每餐都需要进行合理搭配，食物可分成主食类、肉蛋类、蔬菜类，三者比例是1:1:2，作为早餐亦应符合该原则。根据个人生活习惯，早餐的主食可以选择米粥加窝头；肉蛋类如煮鸡蛋、酱牛肉，均为优质蛋白的来源；早餐亦需要有蔬菜，但不一定是炒菜，可以是凉拌菜、咸菜等。因此，只要三大类食物合理搭配，即为较好的早餐。
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"糖尿病患者饮食控制是基础，饮食治疗，包括营养，对糖尿病患者都至关重要。首先早餐对糖尿病患者比较重要，早餐一般都可以吃牛奶或者是豆浆，比如喝1袋牛奶是250g，鲜豆浆相当于1碗是200g，也可以吃1个鸡蛋或者茶鸡蛋都可以。吃1两花卷，咸面包2片，吃小咸菜是可以的，也可以吃拌芹菜丝，早餐的安排一般是这样子。如果早餐不吃花卷也不吃咸面包，吃了豆浆，1个煮鸡蛋，也可以吃1个小烧饼75g或者是吃点泡菜等。总之早餐花卷、烧饼或者是鸡蛋、牛奶、鲜豆浆可变换着花样吃。如果今天吃牛奶，明天早餐就可以吃豆浆，今天吃咸面包，明天就可以吃花卷，后天可以吃烧饼。总之变换花样吃。而且鸡蛋对于糖尿病患者每天最好是保证1个鸡蛋。这样蛋白质的补充就比较好，早餐可以拌点黄瓜，也可以用拌芹菜丝或者是海带丝。对于早餐，糖尿病患者一定要合理的应用蛋白质、碳水化合物都补充到位就可以。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/28收听(68337)
糖尿病患者吃什么早餐，俗话说得好，早餐一定要吃好。其实糖尿病患者在早餐的时候，也可以进行多种类... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/15播放(67274)
糖尿病患者吃什么早餐，俗话说得好，早餐一定要吃好。其实糖尿病患者在早餐的时候，也可以进行多种类...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/15播放(67274)
"糖尿病患者的早餐一般建议主食一两，再加上一个鸡蛋或者一些牛奶即可。一般来说早餐占全天进食大卡的1\/5，中餐和晚餐各占2\/5。每天总的进食大卡是要进行控制的，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果全天总量的控制。在主食方面最好多吃粗粮、杂粮，因为粗粮和杂粮含有的膳食纤维丰富，升糖指数低，对糖尿病患者来说是有利的。糖尿病患者尽量少吃精米、精面，精米、精面食用的量少，升糖指数又高，食用后饥饿感明显，糖尿病患者早餐一般与正常人相差无几。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(59604)
糖尿病患者早餐适合吃低糖、低盐、少油，又容易增加饱腹感的食品 矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/04/18播放(66876)
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/04/18播放(66876)
糖尿病患者的早餐，其实并没有绝对的统一的模式。祖国大江南北，各地的饮食文化差异非常大，不可能要... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/08/12播放(64550)
糖尿病患者的早餐，其实并没有绝对的统一的模式。祖国大江南北，各地的饮食文化差异非常大，不可能要...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/08/12播放(64550)
"糖尿病病人可以选择的营养早餐种类比较多，下面举几个例子让患者大体了解糖尿病病人吃什么样的早餐会更加营养均衡，而且对血糖影响不大。1、可以喝豆浆250g，大约一杯左右的量，然后花卷（面粉大约在25g左右），再加50g凉拌菜，最后加一个煮鸡蛋。2、或者早晨可以喝牛奶250g，也就是一杯，然后加馒头（标准面粉25g），再加点拌黄瓜或者凉拌其他蔬菜50g都可以，最后加一个煮鸡蛋。3、可以喝无糖的酸奶大约有200g，也就是标准一盒酸奶，加一个无糖的面包（30g左右），再加点凉拌的蔬菜沙拉，蔬菜含量是50g左右，最后加一个煮鸡蛋。以上的例子就是比较经典的早饭，营养均衡，餐后影响不大，糖尿病患者可以参考配置自己的早饭。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/06/19收听(28800)
"糖尿病的患者饮食治疗是基础，而糖尿病的患者早餐的时候，可以适当的在控制总体热量平衡的前提下，增加食物的结构。比方说，早餐的时候可以摄入二两左右的主食，而主食可以以小馒头为主，而在控制主食量的前提下，可以适当的增加一些蛋白质以及蔬菜的摄入量。蛋白质的话，患者早餐可以选择一个鸡蛋或者是一包纯牛奶，纯牛奶的量大约是250ml左右，蔬菜建议是以绿色的青菜为主，而糖尿病的患者早餐的时候，不建议食用包子、面条、馄饨等，因为这一类是属于比较软烂型的食物，在胃肠道内停留的时间比较短，容易引起餐后血糖的明显升高。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/12收听(64553)
"糖尿病早餐吃什么食物最好。这里要说一个概念，首先糖尿病饮食的原则，无论是早餐、午餐、晚餐，都建议叫限量不忌口，尤其是在主食方面，希望患者的每一餐的主食量生重不要超过2两。在这里患者提出早餐吃什么食物最好，在临床观察到好多的患者，早餐喜欢喝粥，大米粥、小米粥，粥因为糊化的作用，把米中的糖完全带入到粥中，会导致患者服用粥以后，血糖上升非常快，甚至出现居高不下的情况。所以不主张糖尿病患者喝粥，如果非要喝粥可以喝杂粮粥、杂豆粥，一碗粥里面可能有8-10种的杂粮、杂豆，这样做成的粥，相对大米粥要好很多。另外，建议糖尿病患者吃干一点的食物，粥相对来说是稀汤类食物。患者可以吃杂粮的馒头，或者吃一个包子，另外可以喝牛奶，吃鸡蛋再吃蔬菜，这样就是很好的早餐。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22收听(94801)
妊娠糖尿病患者的早餐需注意营养均衡，同时要兼顾热卡，具体如下：1、碳水化合物：早餐一... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/04/25播放(59152)
妊娠糖尿病患者的早餐需注意营养均衡，同时要兼顾热卡，具体如下：1、碳水化合物：早餐一...
2021/04/25播放(59152)
"2型糖尿病患者的早餐，建议原则是要营养搭配均衡，并且热量要控制在一定范围之内。具体的说像2型糖尿病患者的早餐，建议可以吃一个包子或者馒头，加一杯牛奶和一个鸡蛋。当然这也要尊重患者本人的生活习惯，因为我们祖国地大物博，不同地区的饮食差异、习惯非常大。因此，每个糖尿病患者要结合自己的饮食习惯、生活方式，来具体调整自己的饮食，而不是固定的千篇一律，要求全国所有糖尿病患者都吃馒头、牛奶或者鸡蛋。早餐应该丰富多样化，但是能量摄入保证不能超标，这样才能避免血糖出现波动。"
2021/04/21收听(59555)
糖尿病人的早餐尤其重要不能不吃，只是吃的早餐类型、分量跟正常人是不一样的。糖尿病的患者血糖较高，在日常都是按时服用药物控制血糖的，所以糖尿病患者的胰岛比较敏感，只要体内稍稍多了些糖分都会引起血糖的升高。所以在日常的饮食中都是避免吃过甜的食物，即使所吃的食物本身不含糖，但在体内也会转化成糖的也不能多吃。糖尿病患者的早餐不可吃高脂肪、高热量的油腻油炸食品，可以吃面包、豆浆、麦片等谷物纤维类的，也可喝低脂的牛奶，最好多吃蔬菜、水果等具有降血糖作用的早餐，如苦瓜、菠菜等，可以少量多餐，饭后也要散步运动，助消化、降低血糖。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/03/02收听(54215)
"糖尿病患者早餐可以选择牛奶、鸡蛋，主食方面可以选择全麦面包或者全麦馒头，搭配青菜类的小凉菜或者其他蔬菜的早餐更合理。许多糖尿病患者由于工作或者其他原因，为了方便，早晨经常会选择煎饼果子或者鸡蛋灌饼等食物作为早餐，其实是不对的，煎饼果子里面无论是油饼还是油条，都属于油脂含量比较高的食物，食用以后必然会造成血脂以及血糖升高，对于血糖控制是非常不利的，而且鸡蛋灌饼虽然里面有鸡蛋、饼等碳水化合物，但是烹饪过程中添加的油的成分太多，对于血脂以及血糖的控制也是不利的，所以如果条件允许，最好选用牛奶，鸡蛋，包括蒸、煮的主食吃会比较好，避免油炸、煎的食物摄入。"
高岩│中日友好医院
2020/01/16收听(93945)
糖尿病饮食涉及到定时定量的问题。糖尿病病人患病与饮食习惯有一定关系。如果不改变饮食习惯，可能导... 李枢│惠州市中心人民医院 2018/11/09播放(96251)
糖尿病饮食涉及到定时定量的问题。糖尿病病人患病与饮食习惯有一定关系。如果不改变饮食习惯，可能导...
李枢│惠州市中心人民医院
2018/11/09播放(96251)
营养学家建... 刘凤芹│南方医科大学南方医院 2021/03/22播放(77100)
营养学家建...
刘凤芹│南方医科大学南方医院
2021/03/22播放(77100)
"适合糖尿病早餐的食谱，除升糖指数高的稀饭、油炸的食物以及油荤重的食物以外都可以作为糖尿病早餐的食谱。具体有杂粮面包、杂粮馒头、杂粮花卷、杂粮面条，面条一般是汤面，汤面里面有很多蔬菜，都是糖尿病可以选用的。其次还有玉米、红薯、南瓜。糖尿病患者早餐的时候，有条件时炒一盘蔬菜，都是适合糖尿病早餐的食谱。要尽可能避免吃油炸的油饼、油条、面窝以及牛肉面、炸酱面或者是含糖量高的点心、面包奶油等等食物一般不适合糖尿病患者早餐食用。"
孙苏欣│武汉大学中南医院
2019/03/19收听(94489)
"妊娠糖尿病的早餐应该营养丰富、不超量，早餐所占有的总热卡应该占到全天总热卡的1\/5，可食用的饮食丰富，多样化。蔬菜要含有丰富的维生素以及膳食纤维，这样能够降血糖，还有润肠、通便的作用。糖尿病患者的早餐可以喝牛奶、吃鸡蛋，蔬菜以绿叶菜为主，比如菠菜、芹菜、白菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜，做凉菜或者是热菜食用都可以。糖尿病患者在妊娠期间的早餐、中餐、晚餐要搭配合理，不超过每天总的进食大卡就可以，饮食治疗是糖尿病治疗的基础，其它治疗都是在饮食治疗的基础上来完成的。"
2020/06/27收听(87108)
"糖尿病的孕妇在吃早餐的时候要注意两点：1、注意饮食的多元化，保证充足的营养。2、要注意控制好血糖。妊娠期糖尿病的早餐一般建议早上先喝一杯牛奶，因为牛奶里边含有蛋白质，而且没有升高血糖的作用。如果不愿意喝牛奶，可以在早晨喝杂粮做成的汤，例如小米粥之类，这种汤类不会对血糖升高产生影响。其次要保证每天吃一个鸡蛋，但是也不要吃得太多，一个鸡蛋就足够，能够提高孕妇蛋白质的摄入量。再次在早晨要少量地摄入淀粉，例如可以吃几块饼干，或者吃一块饼都可以。每次吃完早餐以后，都要记录一下自己的早餐后两小时的血糖，根据自己餐后血糖来调整自己的早餐。如果餐后血糖一直在正常范围以内，早餐就不需要控制的太严格。如果餐后血糖超标，就要适当的减少淀粉的摄入，增加蛋白质和粗粮的摄入。"
张露│山东省立医院
2019/04/25收听(33821)
妊娠期糖尿病包括两层意思，一个是糖尿病患者怀孕了，另一个是原来没有糖尿病，怀孕以后得了糖尿病。有一部分妊娠期糖尿病的妇女在生产以后，血糖就可以恢复到正常，这部分患者就是妊娠期糖尿病。如果生产以后血糖还没有恢复到正常，就提示该患者就是糖尿病的患者，应该进行糖尿病的正规治疗。糖尿病妊娠的妇女早餐可按每天主食的1/5量来进行食用，可食用的食品很多，包括牛奶，主食可吃杂粮、馒头、花卷。每天吃的量按自己标准体重的1/5来开始食用，也就是每天食用的量是由医生根据患者的身高计算出标准体重，吃任何食物都可以，只是不要超量。
2020/05/20收听(91732)
"在人体减肥过程中，早餐是关键。早餐吃什么可以减肥？早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。关键在于早餐吃肉注意做法和用量，任何食物，无论减肥也好，保健也好，都不主张吃太饱，主张七分饱，同时肉加工的方式一定要注意。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/06收听(39491)
孩子的早餐，根据不同的年龄有所不同，但是都需要保证各种营养成分的摄入。以学龄儿童为例，早餐最好... 张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/06/18播放(63392)
孩子的早餐，根据不同的年龄有所不同，但是都需要保证各种营养成分的摄入。以学龄儿童为例，早餐最好...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/06/18播放(63392)
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