胰腺穿刺活检后的注意事项包括：

1、胰腺穿刺后的患者需要严密监测是否出现腹痛的症状：患者穿刺活检后可并发胰腺炎而发生腹痛，所以应严密监测淀粉酶指数；

2、观察消化道有无出血：穿刺后会增加出血的风险，尤其应观察有无胰腺出血；

3、观察患者有无腹膜刺激征以防感染：患者穿刺可造成感染，应严密监测C-反应蛋白、血象、体温等炎症指标。