维生素C的作用及功能

2018-08-31 09:53播放 :

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维生素C是所有维生素中最常见的一种,属于水溶性维生素。水溶性维生素在体内存留时间不会太长,所以比较容易缺乏。如果在补充时补多了也没有关系,因为它会随着尿液排出。VC具体的功效主要有:

1、抗氧化:可以清除体内多余的自由基,而自由基是导致机体出现很多慢性疾病的重要的因素之一,故而VC可以减少慢性病的发生,还有一定延缓衰老的功能;

2、改善贫血:贫血80%以上为缺铁性贫血,需要补铁,而VC可以促进铁的吸收;

3、促进伤口愈合:由于VC为胶原合成的主要部分,可促进伤口的愈合。

另外,VC可以直接冲服,也可以溶解在水中服用。正常的量每天不超过130mg,如果用于治疗,每天不超过可耐受的最高摄入量1000mg即可。

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维生素c的具体作用

"维生素在人体中具有很重要的作用,人们在250年前知道维生素C能够治疗坏血病,治疗原因是促进胶原质的合成。胶原是由赖氨酸和脯氨酸组成的巨核分子,维生素C要消耗一定量才能够合成胶原,因此要维持身体各个器官和组织器官的健康,必须摄取足够的维生素C。肾上腺是人体含维生素C最高的器官,合成肾上腺素每一步骤都要消耗维生素C进行羟基化反应,这是人和动物肾上腺必须储备大量维生素C的原因。眼睛中的晶状体和视网膜都含有高浓度的维生素C,当其缺乏的时候,晶状体中的胶原质就容易失去透明性而产生白内障,维生素C也可以降低眼内的压力,避免青光眼的病症。另外,它可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量,对于动脉硬化性心血管疾病以及高血压中风的成人,都有很好的预防和治疗效果。维生素C可以帮助钙、磷、铁这类矿物质在小肠的吸收,所以对于贫血和骨质疏松症的患者很有帮助。维生素C还是一种抗氧化极强的物质,对于人体长期暴露在不良环境中,比如抽烟、喝酒、过氧化脂质以及许多化学有毒物质产生的自由基物质,都可以有效地清除。维生素C还参与人体内许多生化反应,缺乏的时候这些反应都不能顺利地进行,因此要多吃新鲜的蔬菜、水果,以保证足量摄入,对于已经缺乏维生素C的人可以口服或者静脉注射来补充。"

语音时长02:32''

林云华首都医科大学附属北京安贞医院

2020/10/19收听(79565)

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