慢性结肠炎饮食方面注意事项如下：

1、避免高脂饮食，多喝水，进食营养丰富食物，加强高蛋白食物摄入，并补充足够的维生素；

2、避免辛辣刺激食品，清淡饮食，并尽量避免食用乳制品；

3、若腹泻较明显时，需适当补充水分；若腹腔胀气严重时，尽量避免食用易发酵或产气食物，如红薯、萝卜等。

此外，适当体育锻炼，增强体质，有助于疾病恢复。