大便的粗细是由大便的排便频率以及食物的成分来决定，如果大便数日一次，或者进食的量特别大，导致大便形成的分量比较多，可能会排比较粗大的粪便。如果每天排数次大便而且水分较多，通过肛门时容易塑形，排出的大便可能是细长条的软便。

正常的大便通常是香蕉便，是能成型的软便，如果进食纤维素含量比较多的食物，像芹菜、韭菜、白菜、蒜苗等，在水分营养素吸收后，产生的废物比较多时就会导致大便成分较多，这时的大便量会较多，可能会比较粗。还有的人喜欢憋大便，数日才解一次，大便蓄积的时间较长，在直肠部位水分吸收较多，就会干结变成粗大的粪便，通常没有临床意义，如果大便变细或变形反而可能会出现问题，可以做结肠镜等检查来明确。