过敏性哮喘有诸多的致病因素，有吸入的、食物的、接触的、药物的。对食物过敏的患者，对进食的食物有要求，致敏跟食物没有关系的，给予正常饮食即可。一般在询问病史过程中，大多能够找到诱发哮喘的食物因素。比如小麦诱发的运动相关性哮喘，是患者进食面食后在随后的运动中突然出现呼吸困难、过敏性休克的表现。这种疾病在国外认知比较多，但在国内认知较少。如果能够通过病人反映出致敏物质，就要尽量避免，如果从表述中得不到答案，就要做相应检查。如果病人离不开某种食物，比如米和面，那就要选择减敏、脱敏治疗。食物过敏是复杂的过程，比如对鸡蛋过敏，可能是生鸡蛋过敏，熟鸡蛋不过敏。蛋糕里的鸡蛋和煎鸡蛋的致敏程度也不一样，所以要结合临床分析，找到最有可能的致敏因素，避免这种食物的接触是一种有效的治疗方法。随着临床研究的不断深入和发展，给患者进行脱敏或者减敏的免疫治疗，也逐渐进入临床，为更多的食物过敏的患者减少痛苦，有效的控制病情。
