对于胆囊结石的病人，平时的饮食要注意清淡饮食，避免这种高热量、高胆固醇、高脂肪饮食，所以说要调理病人的饮食结构，给予适当的锻炼，多饮水，多吃水果、青菜，早餐一定要吃，晚餐少吃，避免暴饮暴食，避免油腻性的食物，多吃水果、青菜。如果出现症状，要及时去医院做体格检查，比如常规彩超检查，观察胆囊结石有没有出现梗阻的情况，如果出现梗阻又并发胆囊炎，要进行药物治疗。所以，对于胆囊结石病人的饮食，一般建议清淡饮食，避免晚餐暴饮暴食，一般提倡早餐要吃、晚餐少吃，能起到有效的预防作用，病人胆囊炎发病率会大大降低。