肠道溃疡无论是十二指肠溃疡，还是结直肠溃疡，都不能吃苹果。因为苹果属于粗纤维食物，粗纤维食物会刺激溃疡面，不利于溃疡愈合。十二指肠溃疡急性期吃苹果，可以引起十二指肠溃疡出血，因为粗纤维饮食可以增加大便量、加重腹泻、刺激肠道蠕动，不利于结直肠溃疡愈合。肠道溃疡病人急性期时，不能吃粗纤维饮食，也不能吃苹果，恢复期、症状比较轻微病人可以吃少量苹果，最好是苹果汁，因为不能吃苹果的原因主要是粗纤维饮食，对苹果过敏病人也不能吃苹果，无论是症状轻重都不能吃。