萎缩性胃炎形成原因较多，具体如下：

1、幽门螺杆菌感染：胃内环境异常，导致胃酸分泌过多形成胃黏膜损伤；

2、不良生活、饮食习惯：如熬夜等影响胃壁血液循环导致胃蠕动减弱；

3、免疫因素：自身免疫性炎症，导致泌酸腺萎缩，影响维生素B12吸收；

4、十二指肠液具有刺激性，反流时刺激胃黏膜造成胃黏膜损伤；

5、体质因素：体质较弱、抵抗感染能力降低：易受外界不利因素影响造成胃黏膜损伤；

6、重金属接触：铅、汞、锌等；

7、放射性治疗；

8、遗传因素。