胃寒胃热是老百姓很口语化的疾病，实际上胃寒分实寒和虚寒，但大部分胃寒应该是脾胃虚寒。其判断方法是患者一吃凉的东西，甚至一进空调房就会感觉胃痛，再结合实脉，病人舌质很淡白，甚至有齿印，脉象沉、细、缓，基本上就诊断为胃寒，该类疾病要通过健脾温中散寒的方法进行治疗。胃热即胃火，包括四个方面，主要是脾胃湿热、肝火、胃的燥火以及胃阴虚引起的虚火。