适当吃糙米能够起到一定的减肥作用。从营养学的角度上讲，糙米中本身含有的能量较低，且富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而避免过过多食用其他食物，有助于身体维持能量的负平衡状态，对于脂肪的动员分解和代谢有积极的作用。
糙米中的膳食纤维，能够促进粪便的形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，对于缓解减肥过程中容易发生便秘有积极的功效。在减肥过程中，因为便秘缓解之后能够减轻痛苦感，使得减肥的各项措施落实到位，对于提高减肥效果有积极的作用。从中医食疗的角度上讲，糙米能够滋补脾胃，提高脾胃的运化功能，避免过多食物在体内淤积，所以对于减肥也有积极的功效。
