鼻咽癌化疗后，饮食主要是吃高蛋白、高纤维素、高维生素的食物，减少脂肪类食物的摄入，尽量避免吃腌制、辛辣、刺激、生冷的食物，同时戒烟、戒酒。

对于多吃一些高蛋白的食物，典型的如鸡蛋，然后还有一些肉、鱼、海鲜，这些都可以吃。现代营养学中没有发物的说法，只要饮食能提供丰富、均衡的营养，这就是好的食物。

以前一些老人会有一种说法，即如鸡、鸭、鹅或者鱼是否会造成肿瘤的复发，称为发物。对于此类食物，一般不会引起疾病复发。

通常情况下，鱼、虾、鸡、鸭都能提供优质的动物蛋白质，所以还是建议患者多吃一些鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊或者鱼、虾这些食物。只要患者不过敏，还是建议患者多吃一些。

但是，有时患者因为放疗或者化疗后，口腔会存在溃疡，所以这时可以把食物打成浆或者剁碎，让患者少嚼一点，且更容易吸收，能使得患者更容易接受、更容易吃。

如果是口腔溃疡，因为放疗后口腔溃疡较严重时，辛辣、刺激的食物绝对不能碰，同时需要多漱口，以促进口腔黏膜的愈合。患者在鼻咽癌放化疗以后，烟酒也绝对不要碰，一定要记得。