甘油三酯危急值，即明显高于5.65mmol/L，此时要高度警惕是否会发生急性胰腺炎的风险。甘油三酯属于血脂谱中需要监测的重要指标，血脂谱中通常需要观测胆固醇的高低、低密度脂蛋白的高低，以及甘油三酯的高低情况。动脉粥样硬化性心脏病，主要与胆固醇的升高，和低密度脂蛋白的升高密切相关。甘油三酯异常升高时，也会增加血脂患者心血管的风险。

甘油三酯的正常值＜1.7mmol/L，当＞2.3mmol/L时，通常会增加心血管的风险。如果异常的甘油三酯升高，尤其是明显升高，＞5.6mmol/L时，通常会造成胰腺炎的发生风险明显增加。一旦发生了急性胰腺炎，可以引起剧烈腹痛、淀粉酶升高，严重时可以导致急性腹膜炎，导致休克，尤其是感染性休克，影响到生命。总而言之，当甘油三酯异常升高，＞5.6mmol/L时，要积极进行治疗，避免急性胰腺炎的发作。