Ⅲ度烧伤是指由于热化学等致伤因素，造成皮肤全层的损害，也就是从皮肤的表层到皮肤的深发层，包括皮肤附属腺，上皮细胞被完全损害，一般较为严重。所以Ⅲ度烧伤的愈合方法是从伤口周围的健康、正常细胞向中心扩展愈合。
如果是小面积的Ⅲ度伤口，仍然可以通过保守换药的方法愈合，但是会遗留明显的烧伤瘢痕。如果瘢痕在功能部位，比如手、腋窝、颈部等，会引起瘢痕挛缩，带来功能障碍。小面积的Ⅲ度烧伤伤口，可以通过保守换药的方法来愈合伤口，但对于功能部位以及较大面积的伤口，就要通过手术植皮来愈合伤口。
对于深的Ⅲ度烧伤伤口，包括深部组织外露，如肌腱、骨骼、血管神经等。这样的Ⅲ度烧伤伤口，单纯的植皮治疗，伤口愈合的质量不高，功能影响较大，应当进行皮瓣的修复。
