胆囊是人体十分重要的消化器官，胆囊的功能在于储存或浓缩胆汁。但胆囊切除以后，没有储存或浓缩的功能，会出现胆囊术后综合征，如腹胀、消化不良；功能性的代偿较差或者Oddi括约肌容易痉挛收缩，还会引起碱性反流性胃炎。
胆囊切除术对人体是有影响的，脂肪泻进食大量油腻食物会出现腹泻。建议术后注意调养，按时作息、休息，保证睡眠、适当散步，多喝水、多吃新鲜水果和蔬菜，禁食辛辣等刺激性食物，限制脂肪类食物、禁烟酒。