蛋白粉近些年被人群所熟知，在健身房挥汗如雨的年轻人为了塑形，大量的运动，会服用蛋白粉；
生病的老年人住院，因为各种消耗性疾病或手术病人，也会有亲戚、朋友来送蛋白粉。
蛋白粉的出现挑战了过去对营养的看法。过去大病或高运动量后会吃牛肉，喝奶，或鸡蛋，蛋白粉的出现可以非常便捷地摄入优质蛋白。
蛋白粉主要成分有两种，一种是来源于动物蛋白，叫乳清蛋白，相当于奶类的蛋白质。还有来源于植物蛋白的，大豆是最为常见的。按照比例进行调和，而且根据蛋白质容易吸收的成分量不同进行调配，在临床中可能起到非常好的效果。
蛋白粉可以改善人的营养状况，大病初愈的病人，伤口或创伤很容易就恢复愈合。免疫力低下的人，随着蛋白质摄入，免疫力更容易恢复，抵抗感染的能力也增强了。部分消化吸收的酶也是跟蛋白相关。所以蛋白粉需要重视其应用。
但是在临床当中也存在滥用的问题，尤其是慢性肾病患者，是否适合吃蛋白粉，或吃何种种类的蛋白粉，一定要请专科医生给予指导，这样安全性才能得到保证。
