如果儿童食物中毒，要尽快到医院就诊，立即处理。首先需要一般处理，对于重症食物中毒，根据症状及相关辅助检查，如毒物分析、血生化检查，进行特殊治疗。主要如下：

一、减少毒物吸收：

1、催吐：主要针对年龄较大，神志清醒和比较合作的儿童，催吐通常是在中毒后4-6小时进行。6个月以下的儿童，不能采用催吐方式，因为儿童呕吐反射，自我保护能力较差，催吐容易导致误吸以及胃食道穿孔，需要慎重采用；

2、洗胃：通常需要医护人员实施，经鼻或经口插入胃管，用注射器注入洗胃液，可以应用生理盐水，洗胃通常是在中毒6小时内进行；

3、导泻：口服导泻剂如甘露醇，或应用开塞露灌肠。

二、促进已吸收的毒物排出：

1、补液、利尿：可能要补充糖盐水，应用利尿药利尿，减少毒物吸收；

2、血液净化：如血液灌流，将儿童血液引出体外，用吸附剂吸附毒物后再输回体内；

3、其他治疗：如果因密闭食品罐头、肉肠等导致的肉毒梭菌中毒，需要给予特殊的多价抗肉毒血清治疗。