关于小腿浮肿吃什么食物能够消肿，首先应该知道小腿水肿如果比较严重，仅仅靠食物不能解决问题，还是要用药才能消肿。

这种情况下要根据病人小腿浮肿的具体原因来进行用药，关注最多的就是肾性的原因，一般见于肾炎或者肾病，要看病人具体的病理类型，是不是要用激素、免疫抑制剂等。如果下肢循环不好，可能还要用促进循环的药物，如迈之灵、前列腺素等，都有一定的促进下肢循环的作用。

另外就是还可以给病人用利尿剂，常用的利尿剂一般是袢利尿剂，包括托拉塞米或者呋塞米。另外还有噻嗪类利尿剂，如吲达帕胺，还有螺内酯等，都有一定的利尿作用，能够帮助病人排出体内多余的水分，这样就会消肿。

具体到食物，有消肿作用的食物也还是有一些，通常就是利水保肾的食物都可以，如冬瓜、西瓜，都能够帮助病人排出体内多余的水分，有一定的利水作用，可以帮助消肿。另外就是有些利水的食物，如红豆、绿豆或者薏米等，这些也有一定的利水的作用，吃了以后也能帮助改善轻度的水肿。