晚上胃能休息的时间是由进食时间决定，食物进入胃内完全排空到小肠，水大概是0.5-1小时，也有长达2小时的，蛋白质类和淀粉类稍长，可能1.5-3小时，脂肪类排泄时间最长，可能2-4小时不等。晚上胃能休息的时间与胃动力情况也有关系，胃动力弱、胃胀容易发生的人群，完全排空的时间更长，可能6小时甚至更长，胃动力强劲的人群排空时间比较快。

所以晚上胃休息的时间，要根据进食和胃动力综合判断，一般选择晚餐进食是6-7点，尽量不要到10点才进食。否则胃很晚不能休息，中医认为胃不和则卧不安，如果吃的特别撑，晚上睡眠质量很差，因为胃肠负担太重。