急性胃肠炎是由于细菌或病毒感染导致的急性腹痛、腹泻，甚至伴有呕吐、发热的疾病。病因主要是细菌感染，包括沙门菌或嗜盐菌，还有可能是金黄色葡萄球菌感染引起，少量由病毒引起。胃肠炎急性期需要禁食水；病情好转后，可以进食干净、易消化的食物。香蕉不是胃肠炎患者的禁忌，但是香蕉是粗纤维食物且富含糖类，属于高渗性食物，进食后可能导致轻微腹泻，所以一定少量进食。