痛风患者可以吃肉，但是有一定条件。日常中碰到的这些肉食，绝大部分都是中嘌呤含量的食物，比如常吃的猪肉，每100g猪肉中，含有87mg的嘌呤，而牛肉100g中，含有83mg嘌呤物质。在间歇期，可以适量吃猪肉、牛肉，但是不要过量食用。通常碰到的鸡肉、羊肉，嘌呤含量比猪肉、牛肉嘌呤含量高，但是也属于中嘌呤含量食物，可以适量少吃。对于痛风患者来讲，建议对肉食进行涮、煮，不建议吃烤制、油炸的肉制品。

痛风是由于高尿酸血症，导致尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成一种晶体性关节炎，其病理、生理基础是高尿酸血症。对于痛风患者来讲，要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，尤其在痛风急性发作期，只建议吃低嘌呤含量的食物，这时不建议患者吃肉食，对于痛风缓解期、间歇期、慢性期患者，可以适量吃肉食。