放屁很臭常与进食过多油腻、不易消化的食物，或者是吃了刺激性的食物引起的消化不良有关。除此之外，还和饮酒喝浓茶、浓咖啡等，也会引起这样的症状。最多见于功能性胃肠病、炎症性肠病、慢性胃炎、胃溃疡、肠道菌群紊乱等，胃肠道的肿瘤也不除外。

正常情况下，放屁是肠道正常运行的一种表现形式，如果不放屁，或者是放屁过多、过臭，这是一种异常现象。一个屁大约有59%的氮、21%的氢和9%的二氧化碳、7%的甲烷以及4%的氧气组成，所有这些气体都是无味的。

但其中还有不足1%是由微量的其他化学物组成，比如氨和粪臭素，这些化合物会散发出令人难以忍受的刺激性气味，一亿份空气中只要有一份这类气体，就会感觉非常臭，一般是与进食了过多的蛋白质类的食物有关。

这些蛋白质类的食物在肠道内存留的时间过长，在消化道内被分解后产生了氨类，这些氨类都具有恶臭的味道，解决的办法就是减少食量，特别是减少蛋白质的食量等，要多吃一些新鲜的蔬菜、水果等。