中南大学湘雅医院
内分泌科
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土豆是中等含糖量的食物,它的升糖指数是62,大米的升糖指数是82。相对大米,它的升糖指数是要低一些的,土豆对于糖尿病人可以作为主食替代大米进行食用,吃的时候还是要注意以下几个问题:
1、进食量:虽然土豆的含糖量比大米要低,但是也不能过多的食用,要注意食用的量;
2、烹饪方法:土豆是煮着吃或者切成一块煮着吃,还是把它做成土豆泥。如果做成土豆泥,容易消化吸收,对血糖的影响就比煮着吃要大一些。像大米煮成稀饭、大米粥,对血糖的影响会大一些。煮成干饭,影响相对粥就要小一些,所以烹饪的方法不同会对血糖有不同的影响;
3、混合搭配:建议糖尿病人把不同的食物进行混合作为主食吃,比如说升糖指数高的大米和升糖指数中等或者是低的杂粮进行混合,比如说土豆、小米和藜麦、荞麦等升糖指数低的食物混合主食。对血糖的影响就会要低,更利于糖尿病人血糖的控制。
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土豆含糖量相对较高,糖尿病病人可以进食,但不要过多进食。土豆主要的成分是淀粉类物质,这种物质的... 韩文霞│山东省立医院 2023/05/06播放(86368)
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韩文霞│山东省立医院
2023/05/06播放(86368)
"糖尿病患者通常不能吃荔枝,因为荔枝含糖分较高,糖尿病患者如果吃荔枝,就等于直接吃糖,会使血糖迅速升高,严重时会危害身体,出现糖尿病急慢性并发症,严重者会出现休克、昏迷,甚至危及生命。糖尿病患者血糖控制平稳时,可以选择含糖分较低、升血糖指数较慢的水果,比如黄瓜、大番茄、苹果、柚子等,像西瓜、香蕉、菠萝等水果,含糖分较高、升糖指数较快,要尽量少吃,避免引起血糖过高。"
郑跃│湖州市中心医院
2021/07/05收听(98809)
杏的含糖量不是特别高,通常在10%左右,所以对糖尿病的患者,只要血糖控制良好,可以吃一些杏子。... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/04/25播放(52196)
杏的含糖量不是特别高,通常在10%左右,所以对糖尿病的患者,只要血糖控制良好,可以吃一些杏子。...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/04/25播放(52196)
糖尿病病人可以吃李子,但是不能多吃,由于李子含糖量较高。李子含有多种维生素、微量元素、矿物质等... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2022/02/22播放(77047)
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赵蕾│首都医科大学宣武医院
2022/02/22播放(77047)
菠萝属于含糖量比较高的水果,同时升糖指数也比较快。对于糖尿病病人来说,一般不建议食用含糖高的水... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/02/26播放(78673)
菠萝属于含糖量比较高的水果,同时升糖指数也比较快。对于糖尿病病人来说,一般不建议食用含糖高的水...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/02/26播放(78673)
"柚子的含糖量不高,100g柚子中含有碳水化合物是9.1g,低于10%,因此糖尿病的患者可以吃柚子。评价一种食物适不适合糖尿病的患者吃,主要看两个指标,如下:1、升糖指数,主要是反映食物中的碳水化合物使血糖上升的快慢,通常葡萄糖的升糖指数是100%,而柚子的升糖指数仅为25%,属于低升糖指数的食物。2、血糖负荷,结合升糖指数和含糖量一起进行计算,柚子的血糖负荷等于柚子的升糖指数乘以它的含糖量,也就是2,而血糖负荷值<10,说明这种食物食用以后对血糖的影响不明显,因此糖尿病的患者可以吃,在服用以后可以监测血糖。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/27收听(17047)
桃子的含糖量不高,糖尿病患者如果血糖控制到理想范围内,可以少量食用桃子,桃子具有一定的和胃、健... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2021/09/23播放(94937)
桃子的含糖量不高,糖尿病患者如果血糖控制到理想范围内,可以少量食用桃子,桃子具有一定的和胃、健...
2021/09/23播放(94937)
"糖尿病病人可以吃土豆,土豆对于血糖的影响非常小,比米饭和馒头的影响还小。至于平时吃土豆,主要以炒和煮的方式来进行,这样糖尿病人吃土豆就会使血糖相对平稳,对于血糖的负荷就比较低。土豆有很多营养,可以促进胃肠蠕动,改善人体胃肠道的内环境,同时对于治疗便秘、促进排气均有很多好处。特别是糖尿病病人胃肠道经常会出现便秘,而是习惯性便秘,至于吃土豆可以纠正。另外,土豆对于糖尿病病人的血管,特别是降血脂,也有一定的好处。所以土豆适合糖尿病人口服,但是量不能太大。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/17收听(25441)
"土豆含有大量的淀粉即碳水化合物,糖尿病人可以食用土豆,但是要注意摄入量的控制,应把土豆计算成主食。如果糖尿病人食用土豆,应相应减少主食摄入量,比如这一餐吃土豆,那么米饭、馒头之类的碳水化合物主食应相应减量,所以糖尿病人食用土豆,应对总的碳水化合物摄入量进行适当控制。"
侯旭│山东省立医院
2020/03/26收听(76467)
糖尿病患者可以吃土豆,但土豆含淀粉较多,淀粉摄入以后能经过分解变成葡萄糖提供能量,因此吃土豆可... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/06播放(51415)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/06播放(51415)
糖尿病病人可以吃土豆,土豆属于全谷类食... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/03/22播放(77472)
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胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/22播放(77472)
樱桃属于含糖量比较低的水果,100g的樱桃含9.9g的葡萄糖,升糖指数是22,所以对糖尿病患者... 周敏│中南大学湘雅医院 2021/03/25播放(97088)
樱桃属于含糖量比较低的水果,100g的樱桃含9.9g的葡萄糖,升糖指数是22,所以对糖尿病患者...
周敏│中南大学湘雅医院
2021/03/25播放(97088)
"糖尿病的患者是可以使用土豆的,但是土豆是属于淀粉含量比较高的食物,所以糖尿病的患者食用土豆的时候,需要相应的把主食的量给减少,这样才能保证总体热量的摄入平衡,不引起餐后血糖的明显升高。可以将土豆蒸着吃,作为一定的主食来食用,或者是将土豆做成炒菜,但是土豆做成炒菜的时候,不要过多的食用主食,因为土豆和主食有相同的升糖的效果。如果在不减少主食的情况下,额外增加了土豆等,这一类淀粉含量比较高的食物,就容易引起餐后血糖的明显升高。而糖尿病的患者食用土豆,建议是以清淡的做法为主,如果是拔丝土豆或者是加食品添加剂的土豆的做法,则不建议糖尿病的患者使用。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/12收听(84147)
北瓜的含糖量相对而言不是很高,相对于奶油、南瓜等食物,碳水化合物的含量较低,可以将北瓜当做普通... 杨丽│湖南省人民医院 2023/03/13播放(57430)
北瓜的含糖量相对而言不是很高,相对于奶油、南瓜等食物,碳水化合物的含量较低,可以将北瓜当做普通...
杨丽│湖南省人民医院
2023/03/13播放(57430)
莲子含糖量不是特别高,糖尿病病人可以吃,但是不能多吃。莲子含有丰富的植物蛋白、维... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/06/06播放(87945)
莲子含糖量不是特别高,糖尿病病人可以吃,但是不能多吃。
莲子含有丰富的植物蛋白、维...
2023/06/06播放(87945)
香瓜属于含糖量比较高的水果,一般不建议糖尿病病人大量食用。对于糖尿病病人的饮食控制来说,水果是... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/02/25播放(96448)
香瓜属于含糖量比较高的水果,一般不建议糖尿病病人大量食用。对于糖尿病病人的饮食控制来说,水果是...
2021/02/25播放(96448)
"板栗含糖量并不高,主要是淀粉含量比较高,因为淀粉进入人体以后消化吸收,最终转变为葡萄糖,所以板栗对血糖多少都有影响。糖尿病患者可以适当食用板栗,每顿吃2-3个就足够,这样对餐后血糖的影响不会太大,但是一定不要食用过多,避免导致饭后血糖比较高。另外,糖尿病患者如果血糖没有控制好,也尽量不要食用板栗,因为食用以后,血糖水平可能会有比较明显的升高。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/13收听(95524)
土豆当中的含糖量大约是12%,即每100g土豆中,大约含有12g的糖分,由此可以看出,土豆中的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/18播放(75364)
土豆当中的含糖量大约是12%,即每100g土豆中,大约含有12g的糖分,由此可以看出,土豆中的...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/18播放(75364)
山竹含糖量较高,但是糖尿病人也可以少量吃。山竹是营养丰富的水果,山竹除含糖量高之外,其还含有丰... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/05/11播放(56825)
山竹含糖量较高,但是糖尿病人也可以少量吃。山竹是营养丰富的水果,山竹除含糖量高之外,其还含有丰...
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/05/11播放(56825)
圣女果是小西红柿,含糖量比较低,对于糖尿病的病人可以少量食用。糖尿病病人的饮食控制是治疗的重要... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/07播放(93909)
圣女果是小西红柿,含糖量比较低,对于糖尿病的病人可以少量食用。糖尿病病人的饮食控制是治疗的重要...
2021/04/07播放(93909)
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